El municipio de San Luis Amatlán se encuentra dentro de la región de la sierra sur de Oaxaca su clima es seco se podría decir semi desértico por lo que el agave es propicio para poder cultivarse en esta región, que es desde tiempos ancestrales se cultiva el maguey llamado actualmente de forma técnica el agave, el clima es propicio para cultivar las cactáceas y el agave. Los pobladores de esta región han elegido para el sustento de sus familias el cultivo del agave, convertido en producto final en la bebida ancestral denominada mezcal, que forma parte del eslabón productivo para dar sustento a las familias de esta región, por lo que el mezcal infame ha jugado un papel importante en el desarrollo económico de la región.